Haftanın
Radar Özeti

Sütaş’ın Doğu Güneydoğu Anadolu Sütçülük Projesi ve Bingöl Entegre Tesisleri yatırımı her geçen gün gelişmeye devam ediyor. Bingöl Entegre Tesisleri’nde doğrudan istihdam edilen kişi sayısının 1.000’i aştığı bildirildi. Bu önemli gelişme, bölgedeki ekonomik büyümeye katkı sağlarken, yerel istihdamı da artırıyor. Tesisler, yem fabrikası, süt ve süt ürünleri fabrikası, çiftlikler, biyogaz ve elektrik üretim tesisleri gibi çeşitli birimleri içeriyor. Sütaş, bu yatırımlarla hem üretim kapasitesini artırmayı hem de sürdürülebilir tarım uygulamalarını desteklemeyi hedefliyor.

A101'in sahibi Yeni Mağazacılık'a devredilen CarrefourSA'da yeni dönemin yol haritası şekillenmeye başladı. Zincir, alkollü içecek satışından tamamen çıkma kararı aldı. Boşalan alanların önemli bölümünün "wellness-sağlıklı yaşam" kategorisine ayrılması planlanıyor. Bu strateji ile CarrefourSA, sağlıklı yaşam trendine uyum sağlamayı ve müşteri taleplerini karşılamayı hedefliyor. Böylece, sağlıklı ürünlerin çeşitliliği artırılarak, tüketicilere daha fazla seçenek sunulacak.

Niğde Haber Gazetesi'nde yer alan habere göre, Gürer, Tarım Kredi Market'in zarar ettiğini ifade etti. Bu durum, marketin finansal sürdürülebilirliği açısından endişe verici bir tablo ortaya koyuyor. Tarım Kredi Market'in zarar etmesi, hem çalışanlar hem de tüketiciler için olumsuz sonuçlar doğurabilir. Gürer, bu sorunun çözülmesi için acil önlemler alınması gerektiğini vurguladı. Tarım Kredi Market'in geleceği için atılacak adımlar büyük önem taşıyor.

Murat Ülker, Acun Ilıcalı ile yaptığı iş birliği ile dikkat çekti. Anlaşmanın detayları henüz açıklanmadı ancak Ülker’in desteği, projeye olan güveni artırıyor. Bu iş birliği, her iki taraf için de yeni fırsatlar yaratma potansiyeline sahip. Sektördeki gelişmeler, bu anlaşmanın sonucunu merakla bekliyor. Murat Ülker’in liderliğindeki projelerin, hızlı tüketim sektöründe önemli bir etki yaratması bekleniyor.

Onur Market, kaliteli hizmet anlayışı ve zengin ürün çeşitliliği ile tanınan bir marka olarak, 28 Ağustos Cuma günü Batı Şehir’de yeni mağazasını açıyor. Modern mimarisi ve müşteri odaklı yaklaşımı ile dikkat çeken bu yeni şube, bölge halkına alışverişte konfor ve kalite sunmayı amaçlıyor. Açılış günü için heyecanla hazırlıklarını sürdüren Onur Market, Batı Şehir sakinlerinin ihtiyaçlarına cevap verecek birçok ürünü raflarında bulunduracak. Yeni mağaza, yerel ekonomiye de katkı sağlamayı hedefliyor. Onur Market, bu açılışla birlikte müşteri memnuniyetini ön planda tutmaya devam edeceğini vurguluyor.

Ağustos ayında gıda endüstrisinde önemli gelişmeler yaşandı. Nestlé, GLP-1 ile ilgili stratejilerini gözden geçirerek, sağlıklı yaşam trendlerine yanıt vermeye çalıştı. Ayrıca, FDA'nın GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) teklifi, gıda bileşenlerinin güvenliği konusunda yeni tartışmalara yol açtı. Bunun yanı sıra, El Niño olayının gıda üretimi üzerindeki olası etkileri, çiftçiler ve üreticiler için endişe kaynağı oldu. Tüm bu faktörler, gıda sektöründeki dinamiklerin nasıl değiştiğini ve gelecekteki trendleri şekillendireceğini gösteriyor.

BİM ve Yemeksepeti, yeni bir iş birliği gerçekleştirdi. Bu iş birliği, online alışveriş deneyimini daha da geliştirmeyi amaçlıyor. Müşterilere daha hızlı ve pratik bir hizmet sunmayı hedefleyen bu ortaklık, iki markanın da güçlü yönlerini bir araya getiriyor. BİM'in geniş ürün yelpazesi, Yemeksepeti'nin online platformu ile birleşerek, tüketicilere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunacak. FMCG sektöründe bu tür iş birlikleri, rekabeti artırarak yenilikçi çözümler ortaya çıkarıyor.

Aldi, bu yıl mevcut mağazalarına yapacağı 300 milyon poundluk yatırım kapsamında, Birleşik Krallık'taki 25 mağazasının yenileneceğini açıkladı. Yapılacak yenilemeler, müşteri deneyimini artırmayı ve mağaza içi düzeni modernize etmeyi hedefliyor. Şirket, bu yatırımla birlikte daha sürdürülebilir ve verimli bir alışveriş ortamı yaratmayı amaçlıyor. Yenilenen mağazaların, daha geniş ürün yelpazesi ve geliştirilmiş hizmetlerle müşterilere sunulması planlanıyor. Aldi, bu adımlarla pazar payını artırmayı ve rekabet gücünü güçlendirmeyi hedefliyor.

Ahold Delhaize, Margaret Versteden-Van Duijn'i Avrupa ve Endonezya biriminin yeni genel müdürü olarak atadı. Bu atama, şirketin bölgesel stratejilerini güçlendirmeyi amaçlıyor. Versteden-Van Duijn, geniş bir deneyime sahip ve bu pozisyonda şirketin büyüme hedeflerine ulaşmasına yardımcı olmayı planlıyor. Ahold Delhaize, bu yeni liderlik ile birlikte pazar dinamiklerine daha iyi yanıt vermeyi hedefliyor. Şirket, Avrupa ve Endonezya'daki operasyonlarını daha da geliştirmek için çeşitli stratejiler üzerinde çalışacak.

Nestlé Genel Müdürü, Hindistan Gıda Standartları ve Yönetmelikleri Kurumu'nun, yanıltıcı iddialara karşı gıda etiketleri üzerindeki denetimlerini artırmasını desteklediğini açıkladı. Bu adım, tüketicilerin daha sağlıklı ve güvenilir ürünler almasını sağlamak amacıyla atılıyor. Regülatör, gıda ürünleri üzerindeki etiket bilgilerini daha sıkı bir şekilde denetleyerek, haksız rekabetin önüne geçmeyi hedefliyor. Nestlé, bu süreçte şeffaflık ilkesine bağlı kalacaklarını vurguladı. Böylece, tüketicilerin bilinçli seçimler yapmalarına yardımcı olmayı amaçlıyor.

Albertsons Şirketleri, müşterilerin alışveriş sepetlerini yönetmelerine ve oluşturmalarına olanak tanıyan yeni bir Safeway eklentisini ChatGPT içinde başlattı. Bu yenilik, kullanıcıların alışveriş deneyimlerini daha da kolaylaştırmayı hedefliyor. Artık müşteriler, ihtiyaç duydukları ürünleri hızlı bir şekilde seçip sepetlerine ekleyebilecekler. Ayrıca, bu sistem sayesinde alışveriş yaparken zaman tasarrufu sağlanması da mümkün hale geliyor. Albertsons, teknoloji ile alışveriş deneyimini birleştirerek sektördeki rekabet avantajını artırmayı amaçlıyor.

BİM, son çeyrekte elde ettiği rekor kârın ardından online alışveriş alanında önemli bir adım atıyor. Artık müşteriler, BİM’in raflarındaki fiyatlarla Yemeksepeti üzerinden alışveriş yapabilecek. Bu yenilik, hem BİM’in müşteri tabanını genişletmeyi hem de online satışlarını artırmayı hedefliyor. Şirket, online platformda sunacağı ürün yelpazesini de genişletmeyi planlıyor. Böylece, tüketicilere daha fazla seçenek sunarak rekabet avantajı sağlamayı amaçlıyor.

Hızlı teslimat hizmetleri, son yıllarda büyük bir artış gösterdi. Ancak bu hızlı teslimatın arkasında, motokuryelerin karşılaştığı ciddi tehlikeler bulunuyor. Çalışanlar, yoğun trafik ve zaman baskısı altında, hayatlarını riske atarak siparişleri zamanında ulaştırmaya çalışıyor. Bu durum, birçok kazaya ve hatta ölümle sonuçlanan olaylara yol açıyor. Hızlı tüketim ürünleri sektöründe bu tür hizmetlerin yaygınlaşması, çalışanların güvenliğini tehdit eden bir durum haline geldi.

Praticar, araç kiralama sürecini mobil uygulama üzerinden yönetilebilen dijital bir deneyime dönüştürüyor. Rezervasyon, teslimat ve diğer işlemler artık tek bir platformda gerçekleştirilebiliyor. Bir dakikaya kadar inen rezervasyon süreci, dijital sözleşme yönetimi ve 7/24 destek ile kullanıcıların hayatını kolaylaştırıyor. Ayrıca, yol yardım hizmetleri de sunarak araç kiralamayı daha erişilebilir hale getiriyor. Praticar, bu yeniliklerle sektördeki rekabeti artırmayı hedefliyor.

Üretim ve operasyon süreçlerinde her gün farklı zorluklarla karşılaşmak kaçınılmazdır. Planlar ve hedefler belirlenirken, sahada beklenmedik durumlar ortaya çıkabilir. Bir makinenin durması, süreçlerin aksaması veya teslimatların gecikmesi gibi sorunlar sıkça yaşanmaktadır. Bu tür durumlarla başa çıkmak için çalışanların yaşadığı sorunları dinlemek ve anlamak büyük önem taşır. "Sorun var" diyen bir çalışana kulak vermek, hem sorunların çözümüne katkı sağlar hem de ekip içinde güven ortamı oluşturur.

Billa Bulgaristan, talep üzerine teslimat hizmeti sunan Glovo ile olan ortaklığını genişleterek e-ticaret operasyonlarını büyütmeyi hedefliyor. Bu yeni adımla birlikte, teslimat noktalarının sayısı iki katına çıkarıldı. Müşterilere daha hızlı ve etkili hizmet sunmak amacıyla yapılan bu genişleme, Billa'nın rekabet gücünü artıracak. E-ticaret pazarındaki büyüme, Billa'nın stratejik planlarının önemli bir parçası haline geliyor. Bu gelişmeler, Bulgaristan'daki perakende sektöründe önemli bir değişim yaratabilir.

AARAV Parfüm ve Aromalar, hızlı tüketim sektöründe yenilikçi bir adım atarak AARAV Zekasını tanıttı. Bu yeni sistem, tüketici taleplerine dinamik bir şekilde yanıt vermeyi amaçlıyor. AARAV Zekası, pazar trendlerini analiz ederek, ürün geliştirme süreçlerini hızlandırmayı hedefliyor. Şirket, bu yenilikle birlikte tüketicilerin ihtiyaçlarına daha iyi cevap verebilmek için çalışacak. Hızlı tüketim ürünleri alanında rekabetin artmasıyla birlikte, AARAV'nın bu girişimi, sektördeki diğer oyuncular için de örnek teşkil edebilir.

Marquise Baby, Coles mağazalarında yeni kuru mendil ürününü piyasaya sürdü. Bu yenilik, ebeveynlerin bebek bakımı süreçlerini daha pratik hale getirmeyi amaçlıyor. Ürün, doğal malzemelerle formüle edilerek hassas ciltler için uygun olduğu vurgulanıyor. Marquise Baby, bu lansman ile birlikte bebek bakım ürünleri pazarındaki rekabetini artırmayı hedefliyor. Şirket, ebeveynlerin ihtiyaçlarına yönelik çözümler sunarak müşteri memnuniyetini ön planda tutmayı sürdürüyor.

BevNET.com, 2026 yılının ilk yarısında hızlı tüketim ürünleri (FMCG) sektöründe gerçekleşen ürün lansmanlarını inceleyen kapsamlı bir rapor yayımladı. Rapor, sektördeki yenilikçi ürünlerin tanıtımına odaklanarak, tüketici taleplerine yanıt veren stratejileri ele alıyor. Ayrıca, sürdürülebilirlik ve sağlıklı yaşam trendlerinin ürün geliştirmedeki etkileri de vurgulanıyor. Yeni ürünlerin pazara giriş tarihleri ve hedef kitleleri hakkında detaylı bilgiler sunuluyor. Bu rapor, FMCG sektöründeki profesyoneller için önemli bir kaynak niteliği taşıyor.

Amerika Birleşik Devletleri perakendecisi Target Corporation, kozmetik ve sağlık alanında önemli bir genişleme gerçekleştiriyor. Target Güzellik Stüdyosu'nun yakın zamanda açılmasıyla birlikte, tüketicilere daha fazla seçenek sunmayı planlıyor. Bu yeni girişim, hızlı tüketim ürünleri pazarında rekabeti artıracak. Ayrıca, markanın müşteri deneyimini geliştirmeye yönelik bir adım olarak değerlendiriliyor. Target, bu alandaki varlığını güçlendirmeyi hedefliyor.

Tesco, banka tatilinde öğle yemeği temel gıda ürünlerine olan talebin artmasını öngörüyor. Ailelerin okula dönüş dönemine hazırlık yapmasıyla birlikte, bu ürünlere yönelik ilginin artacağı düşünülüyor. Süpermarket perakendecisi, bu dönemde özel kampanyalar düzenleyerek tüketicilere hitap etmeyi planlıyor. Bu strateji, hızlı tüketim ürünleri pazarında Tesco'nun rekabet gücünü artıracak. Tüketici ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli ürün seçenekleri sunulacak.

Çorba ve reçel markası Baxters, İskoçya'daki Sainsbury's mağazalarında büyük bir in-store aktivasyon gerçekleştirdi. Bu aktivasyon, tüketicilere ürün yelpazesine daha fazla erişim sağlıyor. Baxters, bu strateji ile marka bilinirliğini artırmayı ve satışlarını yükseltmeyi hedefliyor. Hızlı tüketim ürünleri sektöründe önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Tüketicilerin ihtiyaçlarına yönelik yenilikçi çözümler sunarak rekabet avantajı elde etmeyi amaçlıyor.

Son günlerde dev bir market zincirinin 30 şubesini kapattığı ve 1 milyar lira zarar ettiği iddiaları gündeme geldi. Bu durum, şirketin mali sürdürülebilirliği konusunda ciddi endişelere yol açtı. Ekonomik zorluklar ve rekabetin artması, market zincirinin bu kararları almasına neden olmuş olabilir. Uzmanlar, bu tür kapanmaların sektördeki diğer oyuncular üzerinde de olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtiyor. Şirketin geleceği ve olası iflas durumu, tüketiciler ve çalışanlar için belirsizlik yaratıyor.

Henkel, büyüme stratejisi doğrultusunda önemli adımlar atmaya devam ediyor. Şirket, markalarına, inovasyon çalışmalarına ve birleşme ile satın alma süreçlerine yatırım yaparak pazar payını artırmayı hedefliyor. Zorlu ekonomik koşullara rağmen, 2026'nın ilk yarısında güçlü bir organik satış büyümesi ve kâr performansı sergiledi. Henkel’in grup satışları, bu dönemde 10,348 milyar Euro olarak kaydedildi. CEO Carsten Knobel, bu başarıyı sürdürülebilir büyüme hedefleriyle ilişkilendiriyor.

58 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan meyve suyu şirketi, geçtiğimiz günlerde konkordato ilan etti. Bu durum, sektörde büyük bir yankı uyandırdı ve birçok paydaşın dikkatini çekti. Şirketin mali durumu hakkında endişeler artarken, uzmanlar bu süreçte atılacak adımların büyük önem taşıdığını vurguluyor. Sektör temsilcileri, bu tür durumların hızlı tüketim ürünleri pazarında dalgalanmalara yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunuyor. Şirketin geleceği için yapılacak çağrılar ve alınacak kararlar, hem çalışanlar hem de tüketiciler açısından kritik bir öneme sahip.

Vinh Ha İnşaat ve Gıda İşleme (VHF) şirketinin yönetim kurulu üyesi, yaklaşık 4,2 milyon hisse satın alarak şirketin sermayesinin %19,4'ünü kontrol altına aldı. Bu önemli alım, şirketin gelecekteki büyüme hedeflerine yönelik bir strateji olarak değerlendiriliyor. Hisse alımının, şirketin piyasa değerine olumlu bir etki yapması bekleniyor. Yatırımcılar, bu gelişmeyi dikkatle izliyor. VHF, gıda işleme sektöründe önemli bir oyuncu olmayı sürdürüyor.

Gaziantep'in sanayi ve ekonomi açısından önemli bir yeri olan ünlü fabrikası kapanma kararı aldı. Bu durum, bölgedeki istihdamı ve ekonomik dengeleri etkileyecek. Fabrikanın kapanması, yerel halk arasında endişelere yol açtı. Yetkililer, kapanmanın sebeplerini ve gelecekteki planlarını henüz açıklamadı. Gaziantep, Türkiye'nin hızlı tüketim ürünleri sektöründe önemli bir merkez olma özelliğini koruyor.

Dünyanın önde gelen market zincirlerinden biri olan 91 yıllık bir dev, son dönemlerde yaşadığı mali zorluklar nedeniyle mağazalarını kapatmaya başladı. Bu durum, sektörde büyük bir endişe yaratırken, çalışanlar ve müşteriler için belirsizlikler de artıyor. Mağaza kapanışları, tüketici alışkanlıklarının değişmesi ve çevrimiçi alışverişin artışı gibi faktörlerden etkileniyor. Uzmanlar, bu tür kapanışların sektördeki rekabeti daha da artırabileceğini belirtiyor. Tüketicilerin, alışveriş alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmesi gerektiği vurgulanıyor.

Cambridge Üniversitesi Fizik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mete Atatüre, kuantum fiziğinin karmaşık ve anlaşılması güç bir alan olarak algılanmasının nedenlerini ele aldı. Atatüre, "kuantum" kavramının mistisizm ve sahte bilimle ilişkilendirilmesinin bu zorluğun temel sebeplerinden biri olduğunu vurguladı. Bilim insanlarının toplumla iletişim kurarken zaman zaman hatalar yapabileceğini belirten Atatüre, insanların bilim insanlarına değil, daha çok komşularına güvendiğini ortaya koyan araştırmalara dikkat çekti. Bu durum, bilimsel bilgilerin halk arasında yanlış anlaşılmasına yol açabiliyor. Kuantum fiziğinin karmaşıklığını aşmak için daha etkili iletişim yöntemlerine ihtiyaç duyulduğu ifade ediliyor.

ABD'deki federal sağlık yetkilileri, iceberg marul ile bağlantılı olan cyclosporiasis salgınının üç ek eyalete yayıldığını bildirdi. Salgının yayılması, halk sağlığı açısından endişe yaratıyor. Yetkililer, tüketicileri marul tüketiminde dikkatli olmaya çağırıyor. Ayrıca, enfekte olan bireylerin belirtilerini gözlemlemeleri ve gerekli önlemleri almaları öneriliyor. Sağlık otoriteleri, salgının kontrol altına alınması için çalışmalarını sürdürüyor.

Gıda devleri PepsiCo ve Kraft Heinz, sağlıklı ürünleriyle ilgili iddialar nedeniyle Texas'ta soruşturma geçirmekte. UC Davis Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, birçok ürünün daha ucuz yağlarla karıştırılmış olabileceğini ortaya koydu. Bu durum, tüketicilerin sağlıklı beslenme tercihlerini etkileyebilir. Soruşturma, bu markaların ürünlerinin içeriklerinin doğruluğunu sorgulamakta. İlgili firmalar, araştırma sonuçlarına yanıt vermek için çalışmalara başladı.

Bir federal hakim, Ben & Jerry's'in Unilever'i sosyal misyonuna ve yönetim kuruluna müdahale etmekle suçladığı davanın çoğunu reddetti. Ancak, ödeme ve yönetimle ilgili iddialar hala geçerli olarak kabul edildi. Bu karar, Ben & Jerry's'in Unilever ile olan ilişkisini ve sosyal sorumluluk hedeflerini nasıl etkileyeceği konusunda tartışmalara yol açabilir. Şirketin gelecekteki stratejileri ve sosyal misyonu üzerindeki etkileri merakla bekleniyor. Davanın kalan kısımları ise mahkeme sürecine devam edecek.

Sosyal medyada yayılan bir video, sucukta yapılan hileleri gözler önüne serdi. İzleyiciler, görüntülerdeki skandal karşısında şaşkınlıklarını gizleyemedi. Söz konusu market, hileli ürünler satışı nedeniyle yetkililer tarafından mühürlendi. Tüketiciler, bu tür dolandırıcılıklara karşı daha dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı. Olay, gıda güvenliği konusundaki endişeleri yeniden gündeme getirdi.

Pernod Ricard, 2026 mali yılını zorlu bir süreçle kapattı ve küresel organik net satışları yaklaşık %4, ABD'de ise %14 oranında düştü. Ancak CEO Alexandre Ricard, şirketin yıllık sonuçlarıyla ilgili yaptığı açıklamada, Fransız içki devinin büyüme arayışlarını vurguladı. Özellikle hazır içecek (RTD) kokteyllerine odaklanarak yeni fırsatlar yaratmayı hedefliyor. Şirket, bu alandaki yenilikçi ürünlerle tüketici taleplerine yanıt vermeyi planlıyor. Pernod Ricard, bu stratejiyle pazar payını artırmayı amaçlıyor.

Michael O’Sullivan, yılın ikinci yarısında indirimlerin yaygın olmasını beklediğini belirtti. Düşük fiyatların zor durumda olan müşterilere yardımcı olacağını ve pazar payını koruyacağını ifade etti. Analistlerle yaptığı görüşmede, bu stratejinin sektördeki rekabeti artıracağını da vurguladı. Ayrıca, tarife iadelerinin bu süreçte önemli bir rol oynayacağını söyledi. Şirketin bu yaklaşımı, müşteri memnuniyetini artırmayı hedefliyor.

Arla, süt ürünleri devinin CEO'sunun belirttiğine göre, malzeme işine "önemli ölçüde yatırım yapmayı" planlıyor. Protein bileşenlerine olan talep ve fiyatların yükselmesi, şirketin bu kararı almasında etkili oldu. Artan sağlık bilinci ve beslenme trendleri, protein bazlı ürünlere olan ilgiyi artırıyor. Bu durum, Arla'nın ürün yelpazesini genişletme ve pazar payını artırma hedeflerini destekliyor. Şirket, gelecekteki büyüme stratejileri doğrultusunda bu yatırımları gerçekleştirecek.

Bones Coffee Company, bu ay Florida merkezli markası için eski Celsius başkanı ve CEO'su Gerry David'i yönetim kuruluna atadığını duyurdu. David'in sektördeki deneyimi, Bones Coffee'nin büyüme hedeflerine ulaşmasında önemli bir rol oynaması bekleniyor. Şirket, bu atamanın stratejik kararlar alarak pazardaki rekabet gücünü artırmayı amaçladığını belirtti. Gerry David, daha önce Celsius'ta edindiği tecrübelerle markanın gelişimine katkıda bulunacak. Bones Coffee, yenilikçi ürünleriyle dikkat çekmeye devam ediyor.

Süleymancılar operasyonunun ardından Göknur Gıda'da önemli bir yönetim değişikliği yaşandı. Şirketin CEO'su görevden alındı ve yeni bir liderlik arayışına girildi. Bu değişimin, firmanın gelecekteki stratejileri üzerinde etkili olacağı düşünülüyor. Ayrıca, Alihan Kuriş'in GSM hattı ile ilgili bazı detaylar da dikkat çekti. Göknur Gıda'nın bu süreçte nasıl bir yol haritası izleyeceği merakla bekleniyor.

Dört fabrikası bulunan büyük bir meyve suyu üreticisi, son dönemde yaşanan olumsuz gelişmeler nedeniyle genel müdürünü görevden aldı. Şirketin yönetim kurulu, bu kararı alırken piyasa koşullarını ve rekabeti göz önünde bulundurdu. Genel müdürün görevden alınması, şirketin geleceği açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Yeni bir liderle birlikte, şirketin stratejik hedeflerine ulaşması bekleniyor. Bu değişim, meyve suyu sektöründe de dikkat çekici bir gelişme olarak öne çıkıyor.

Türkiye Gıda Platformu’nun desteği ile düzenlenecek olan Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı, bir Eylül’de kapılarını açıyor. Bu önemli etkinlik, gıda sektörünün geleceğini ele alacak kapsamlı bir programla gerçekleştirilecek. Fuar, ihracattan dijitalleşmeye, sürdürülebilirlikten gıda teknolojilerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsayacak. Dört gün süresince, yeni iş birlikleri ve sektörün dönüşümüne yön veren konular masaya yatırılacak. Gıda sektörü profesyonelleri için önemli bir buluşma noktası olacak olan bu fuar, katılımcılara yeni fırsatlar sunmayı hedefliyor.

Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen milyarlık ihale, sektörde büyük bir rekabete sahne oldu. İhaleye katılan birçok firma arasında, tanınmış ‘3 harfli’ market öne çıktı. Yapılan değerlendirmeler sonucunda bu market, ihaleyi kazanarak önemli bir sözleşmeye imza attı. İhale sonucunun sektördeki diğer oyuncular üzerinde nasıl bir etki yaratacağı merak konusu. Uzmanlar, bu gelişmenin perakende pazarında yeni dinamikler oluşturabileceğini belirtiyor.

EIT Food'un desteğiyle, Foodback ve Impact Hub İstanbul'un iş birliğiyle düzenlenen Gıdada Etki Girişimciliği Kampı, Karaman'da Döhler Gıda'nın ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Kamp süresince, gıda ve tarım alanında faaliyet gösteren 10 girişimci ekibe mentorluk desteği sağlandı. Yarışmada MycoGenx ekibi birinci olarak 1.500 avroluk para ödülünü ve 3 aylık mentorluk desteğini kazandı. İkinci olan Polium Scientific ise 3 aylık özel mentorluk fırsatına sahip oldu. Bu kamp, girişimcilerin yenilikçi fikirlerini geliştirmelerine ve sektördeki etkilerini artırmalarına olanak tanıdı.

17-28 Ağustos tarihleri arasında gerçekleştirilen BM Çölleşmeyle Mücadele Sözleşmesi (UNCCD) 17. Taraflar Konferansı, "Toprağı yeniden kazandırmak, umudu yeniden canlandırmak" teması etrafında toplanıyor. Bu önemli etkinlik, arazi bozulumu, kuraklık ve çölleşme gibi küresel sorunlarla başa çıkmak için ülkelerin ortak çözümler geliştirmesine olanak tanıyor. Konferans, sürdürülebilir arazi yönetimi ve çevresel koruma konularında da çeşitli tartışmalara ev sahipliği yapacak. Katılımcılar, deneyimlerini paylaşarak ve en iyi uygulamaları tartışarak, bu kritik sorunlarla mücadele etme yollarını arayacaklar. Dünya genelinde artan kuraklık sorununa dikkat çekmek ve çözüm yolları geliştirmek için uluslararası iş birliğinin önemine vurgu yapılıyor.

Haziran ayında yaşanan düşüşün ardından, Temmuz ayında TEPAV Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) yüzde 0,93 oranında bir artış gösterdi. 1-25 Ağustos 2026 tarihleri arasında yapılan hesaplamalara göre, gıda fiyatları aylık yüzde 1,07, yıllık ise yüzde 30,9 oranında yükseldi. Ağustos ayında fiyatı en hızlı düşen ürünler arasında taze fasulye, limon ve kavun yer alırken, en hızlı artış gösteren ürünler ise yerli palamut, yumurta ve çay oldu. Bu gelişmeler, gıda sektöründeki dalgalanmaların devam ettiğini ve tüketicilerin bütçelerini zorlayabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, gıda fiyatlarındaki bu artışın, ekonomik dengeleri etkileyebileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.

Küresel peynir pazarının, değişen tüketici tercihleri ve farklı kullanım alanlarına yönelik artan taleple birlikte önümüzdeki yıllarda büyümeye devam etmesi bekleniyor. Peynir, sağlıklı atıştırmalıklar ve yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olarak giderek daha fazla tercih ediliyor. Ayrıca, vegan ve bitkisel bazlı peynir alternatiflerine olan ilginin artması, pazarın çeşitlenmesine katkı sağlıyor. Üreticiler, yenilikçi ürünler ve ambalajlama yöntemleri ile rekabet avantajı elde etmeye çalışıyor. Tüketicilerin sağlıklı yaşam trendlerine yönelmesi, peynir tüketimini olumlu yönde etkileyen faktörler arasında yer alıyor.